老西31989592

回答时间: 2019-01-29 16:11:08

忘忧草，非官方的又称疗愁花、黄花菜、金针菜等。据《本草纲目》书面叙述，忘忧草可“安五脏、利心志、明目“，其花和根均可入药，能“祛温利水，除湿通淋，止渴消烦，开胸开膈；令民心平气和，无忧郁。”这也许就是昔人叫它“忘忧”“疗愁”的缘由吧。由于忘忧草富含卵磷脂，是一种美容健肤作用、营养作用和药用作用都很高的花草种类。

老习48624751

回答时间: 2019-01-29 16:12:39

黄花菜的特性：(1)外面：光彩浅黄或者金黄，质量疑惑无杂物， 条身紧长匀实粗大。(2)手感：抓一把捏成团，手感柔软且物质弹性， 甩手后每一根黄花菜又能很快延伸开。(3)滋味：物质直爽的清香气 黄花菜俗称“金针菜“，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含物质丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的营养，其所含的胡萝卜素甚至越过西红柿的几倍。 

老捂汗

回答时间: 2019-01-29 16:15:03

忘忧草就是黄花菜哦，黄花菜俗称“金针菜“，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含物质丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的营养，其所含的胡萝卜素甚至越过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，物质止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等效用，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等物质疗效，可作为病后或者产后的调补品。 黄花菜常与黑木耳等斋菜陪衬同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或者炒食，营养丰富。